Pommes Junami® caramélisées avec ses raisins

Un délice pour vos papilles !

Ingrédients – Pour 4 personnes:2 pommes Junami®4 cuillères à soupe de sucre roux1/2 tasse de raisin secsUne grosse noisette de beurre1 cuillère à café de cannelleGlace au yogourt

Préparation:
Faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pour les ramollir. Lavez mais ne pelez pas les pommes Junami®. Retirez le cœur et coupez la pomme en petits morceaux. Faites fondre la noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Faites fondre le beurre, mais ne le laissez pas brunir. À l’aide d’une cuillère en bois, incorporez le sucre brun mou dans le beurre fondu. Continuez à remuer énergiquement. Ajoutez la cannelle et les morceaux de pomme. Remuez énergiquement pour laisser le sucre caraméliser. Incorporez les raisins secs et continuez à remuer énergiquement jusqu’à ce qu’un beau sirop foncé et épais se forme et que tous les morceaux de pomme soient complètement recouverts. Servez avec une boule de glace au yogourt.