Voedingswaarde per 100g

Appels  en gezondheid!

Met de keuze voor Junami heb je zowel een gezonde als ook een verantwoorde keuze gemaakt! Appels zoals bijvoorbeeld de Junami zijn een belangrijke bron van antioxidanten. Antioxidanten zijn stoffen die je lichaam beschermen tegen oxidanten. Bij oxidatie komen vrije radicalen vrij en die kunnen eiwit-, vet- en DNA-moleculen beschadigen. Quercitine, een antioxidant in appels, heeft een sterke antioxiderende werking.

Verantwoorde keuze

Antioxidanten beschermen je tegen hart- en vaatziekten en verschillende soorten kankers, maar verbeteren ook je ademhaling en je longfunctie en dat is dus goed voor je sportieve prestaties. Bij mensen die tenminste twee appels per dag eten komt minder astma voor en bij meer dan vijf appels per dag krijg je grotere longen. Roodgekleurde appels, zoals de Junami, bevatten meer antioxidanten dan lichtgekleurde (groene) appels. Het zit vooral in de schil, dus als je extra wilt profiteren van de antioxiderende werking, schil de Junami niet! 

Slim tussendoortje

In appel is een unieke stof ontdekt, phloridzine geheten. Deze stof blijkt bijna uitsluitend in appels voor te komen. Phloridzine zorgt ervoor dat de suikers die je eet, minder snel in je lichaam worden opgenomen. Uit onderzoek blijkt dat in een Junami (vooral in de schil) twee keer zoveel phloridzine zit dan in andere appels. Bovendien zijn de suikers uit appels minder makkelijk verteerbaar door je lichaam dan bijvoorbeeld suikers in snoep. Je lichaam moet meer energie verbruiken voor het vrij krijgen van suikers uit appels. En dat maakt een appel een slim tussendoortje.